大皖新闻讯 最近几天，美团、淘宝闪购（饿了么）、京东等几大外卖平台补贴“战火”再起，在全国范围内掀起了新一轮补贴大战，各大平台纷纷投入巨额补贴抢夺用户。消费者们惊喜地发现，外卖价格大幅跳水，不少市民借此机会实现了“外卖自由”。巨额补贴下市场有哪些变化？市民、商家各方怎么看？近日，大皖新闻记者在池州主城区街头进行了随机探访。
“堂食”常客也改为点外卖
连日来，几大平台竞相投放颇具诱惑性的大额红包券。美团推出了“满38减18”“满25减12”等优惠券，可用于购买各类餐饮、饮品等外卖商品。淘宝闪购（饿了么）启动500亿元补贴计划后，新用户还能获得“满15减15” “满10减5”的新人红包，且覆盖商家广泛，从街边小吃店到知名连锁餐厅均可使用，下单时满足相应金额条件，系统自动抵扣优惠。
大额红包。
补贴力度大，自然能引来关注。不少奶茶爱好者“0元购”喝到了平时十几元的热门奶茶；还有人用极少的花费，搞定了一日三餐。池州市民李璇兴奋地展示她的外卖订单：“看，这份平时要二十多块的奶茶，用了淘宝闪购的优惠券后，实付才2块，太划算了！这几天我都靠点外卖解决一日三餐，简直不要太爽。”记者注意到，周边一些原本不常点外卖的朋友近期也频繁下单，甚至会为了凑单享受更多优惠，尝试接触一些新的菜品和商家。
“以前我常去小区边上一家炒面店吃早餐。最近有大额补贴后，我试了下外卖，发现外卖点单竟然比到店还便宜，这在以前是不可想象的。这几天我也果断放弃堂食，改为外卖点单直送到家了。”7月10日，池州市民朱先生介绍，以前去店里吃份炒面花费9元，“今早试了下外卖，只花了6.8元，确实划算。这几天，我周围的不少朋友都在外卖点单呢。”
参与商家有喜也有无奈
这场外卖大战，让池州本地许多商家迎来了订单的“高光时刻”。池州主城区长江中路新西街多家热门奶茶店店员告诉大皖新闻记者，平台补贴活动上线后，单量像坐火箭一样猛涨，“我们从早到晚忙得脚不沾地，煮珍珠、泡茶、打奶油，一刻都停不下来。”某知名品牌奶茶店店员还介绍，7月8号他家店铺订单突破了800单，“今天估计能到1000单。原材料消耗得特别快，像珍珠、茶叶，一天要用掉平时三四天的量，我们补货都来不及。”
不过，订单暴增的喜悦背后，商家也有很多的无奈。这次活动，虽然平台给予了不少补贴，但商家也需承担一部分补贴，这使得商家利润空间被大幅压缩，甚至不少生意较好的外卖商店都是“亏本赚吆喝”，“为了能在外卖平台有展示的机会，有时即使不赚钱或少赚钱，我们也不得不参加这个活动。”
池州主城区长江南路一家热狗快餐店店长介绍：“订单是多了，可利润却比平时少多了。平台补贴的钱一部分来自商家，像一份31元的墨西哥烤肉热狗，用优惠券后顾客只付16块钱，除掉食材、包装成本，能保本就不错了。”池州主城区百牙东路一家手抓饼店主感受更明显，“现在卖11元的手抓饼，自己要倒贴4块。我直接把线上外卖关了，搞不起啊！”
不仅如此，订单过多还导致部分商家因人手不足而出现出餐延迟的情况，7月9日，记者花1.8元点了一杯平日常点的品牌酸奶饮品，平时送达只需半小时，而这次足足等了一个小时，且饮品口感也有所下降。走访中，部分门店表示近期投诉有所增加，主要投诉理由是出餐时间和口感。“确实忙不过来，但有生意来了又不能不做。”一家店员介绍说。
大部分骑手累并快乐着
走在池州的大街小巷，随处可见外卖骑手们风驰电掣的身影。最近几天，由于订单数量大幅增加，骑手们的配送压力达到了前所未有的程度。在池州新西街的某写字楼附近，每到中午时段，外卖骑手们扎堆聚集在楼下，一边查看手机上的订单信息，一边焦急地等待顾客前来取餐，或是匆匆奔向电梯，准备送餐上楼。
一名兼职骑手送餐时脚部扭伤。
“最近订单量确实大增，以前一天送个四五十单就算多得了，现在一天能有七十单，而且很多订单都集中在中午和晚上饭点时间，根本送不过来。原本30分钟左右能送达的订单，现在因为取餐排队、路上拥堵，经常要近1小时才能送到，顾客催单的电话一个接一个，压力特别大。”池州城区一位不愿意透露姓名的骑手表示，在高温天气下，他们们顶着烈日奔波，经常汗水湿透了衣衫，为了尽快将餐品送到顾客手中，他们一刻也不敢停歇。
虽然配送压力大增，但从收入方面来看，部分骑手还是增收明显。池州骑手胡俊告诉记者，“这几天配送费4元一单，我昨天跑了60多单，收入有200多元，比平时多了近一倍。不过确实累得够呛，而且路上还要盯着手机，很容易出事故。” 胡俊坦言，在补贴的刺激下，一些原本每天“跑”7、8小时的外卖员，如今每天工作近12个小时，高温天也不舍得休息，兼职外卖员也多了起来，“平台竞争，让我们赚到了钱，总的来说还是很开心的。”
骑手取餐途中。
不过，并非所有骑手都能快乐增收，一些新手骑手或兼职骑手由于对路线不熟悉，在配送过程中花费了大量时间，导致最终的订单完成量反而有所较少，且兼职骑手的单笔配送费还不到3元，收入提升并不明显不说，他们也同样承受着巨大的配送压力。
孟智超 大皖新闻记者 朱春友
编辑 张大为
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